下痢を食事で治そう　松茸風味ご飯

秋ですね。
秋は松茸ご飯なんかを
食べたいものです。
でも
松茸は私にとっては、
禁忌食材です。

今日昼に帰ってくると
いい香りがしたのです。

私の長女が
鶏肉と
代替しょう油で作っていたのです。
もちろん松茸の香りはありませんが
見た目は松茸ご飯
食べた味も松茸ご飯です。

鶏肉の臭みはありません。

では作り方のレシピを
概略書きますので
参考にしてください。

まず鶏肉の皮や脂身を取り除きます。
それを代替しょう油
塩・砂糖をかけて
数時間置いておきます。

串に刺して
ガスで焼きます。
赤外線が出る網なんかを使えば
もっとうまくできるかもしれません。

焼いて表面が黒くなるところまですると
串から取って
薄切りにします。

この焼き鳥
代替しょう油
を加え
水加減を少し少なめにして
炊き上げます。



美味しいですよ。
秋ですから
松茸”風味”ご飯をいかがですか。

普通の人はしませんかね。
でも美味しいので
皆様もしてはいかがでしょうか。